Technology of cheesemaking
- Författare
- (Edited by Barry A. Law and A.Y. Tamime.)
- Genre
- Bibliografi
- Språk
- Engelska
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell | 2010 | USA, Malden, MA | xxv, 482 sidor. ill. 25 cm | 978-1-4051-8298-0 |
| Förlag | År | Ort | Om boken | ISBN |
|---|---|---|---|---|
| Blackwell | 2010 | USA, Malden, MA | xxv, 482 sidor. ill. 25 cm | 978-1-4051-8298-0 |